2011年第19届德国柏林国际果蔬展

展会介绍：
柏林果蔬展是新年伊始国际水果蔬菜行业的传统贸易见面会。在这里，从果蔬生产到销售，一系列的行业内容得到展示。该展会的主要吸引力之一在于它是一个紧凑的、高效的展会，它定位于特定的目标群体（仅限于果蔬行业的从业者），并且它为发展中国家营销“异域”产品以及中欧和东欧的新进入者向世界展示自己的产品、建立新的商务联系等，提供了非常便利的条件。在此，果蔬行业各个层面的决策者可以进行面对面的、充分的交流和沟通，进而最大化彼此的参展效果。现在欧洲已经成为国际水果蔬菜行业中最重要的一个市场，而柏林又位于欧洲的中部，柏林国际水果蔬菜展为从事果蔬行业的企业提供了一个绝佳的交流场所。除展示产品之外，该展会还将介绍高效物流所要求的新的高科技和专业技能。水果和蔬菜的POS零售方式也将是展会的主题之一。

上届回顾：
2009年第17届德国柏林国际水果及蔬菜展在为期3天的展会中，总共吸引了来自125个国家的50，224名国际贸易商到场，占全部参观者的78%--这一数据比上一届的75%略有提升，其中有68%的国际贸易商来自欧盟国家。在所有的国际贸易商中，西班牙、法国、意大利、荷兰、英格兰的国际贸易商较为活跃。在剩余的8%的非欧盟贸易商中，24%来自美洲、亚洲、非洲和大洋洲。在所有到场的贸易商中（其中中国水果蔬菜企业约20多家），75%为决策者，88%为部门经理。同时，参展商也由上一届的来自68个国家的2110家破记录的增长到来自80个国家的2280家（其中德国以外的国际参展商占了总数的89%）；参展面积由上一届的81000平方米增长到88000平方米。根据组委会的统计，92%的受访者表示此次展会给他们带来了积极的影响，让他们在全球经济下行的环境下获得了行业的最新动态和贸易机会。

市场分析：
德国是一个食品消费大国，按总人口8100万计算，每年人均用于购买食品的支出为3096马克。许多年以来，德国人的食品消费呈典型的肉蛋奶、果蔬为主、粮食为辅的结构。水果、蔬菜、鱼类新产品等消费量大，但由于气候、地理位置等自然条件的限制，国内生产远不能满足市场需求，严重进口。长期以来，德国食品进口的70％左右为植物类产品和奢侈品，30％为动物类产品。主要进口产品有水果、肉类产品、蔬菜、酒精类饮料、水果蔬菜罐头及果汁、鱼类产品、乳酪、咖啡、装饰性植物、可可制品、烟草及烟草制品。

展品范围：
水果、蔬菜、干果、坚果、香料、调料、有机食品、冷冻水果、冷冻蔬菜、生物产品、
包装技术、运输、储藏技术、软件、服务等。