2012中国（湖南长沙）国际食品博览会

一、展会背景
    中国（长沙）国际食品博览会China (ChangSha) International Food Expo，简称食博会HIFE。历届食博会宣传广泛、接待细致、服务周到、成果丰硕、反响热烈，受到了国家有关部门、各省市自治区、海外国家和地区、参展企业、各大媒体的一致肯定和高度评价，取得了圆满的成功。
　　 本届食博会作为商务部重点培育的精品展会，定位专业化、产业化和国际化。通过展览展示、会议论坛、技术研讨、推介对接等活动，促进产销对接、拉动食品消费，引导食品产业升级，促进食品企业的国内外交流，贸易洽谈，推进食品流通领域的交流与经贸合作，推进食品行业的健康发展，提升食品企业的知名度，树立食品企业安全管理理念，宣传食品行业安全意义，打造食品产业安全环境。以提升食品行业质量和可持续发展为目的；以集中成果展示，方便市场对接为宗旨；重在学习交流，提高服务质量，提升展会品位，加强互助合作，实现多方共赢，把长沙国际食品博览会办成全国乃至世界食品行业共同关注、共同参与、共同支持、共谋发展的专业盛会。
四、展区划分与展示内容
　　　按食品相关产业链之间的有机联系划分为11个展区：
　　（一）国际食品展区：进口乳制品、烘焙、冰淇淋、调味品、果蔬、休闲食品、面制品、糕点、饼干、糖果等。包括日韩食品和境外在华投资食品企业产品及技术、食品机械、食品加工、制造、包装储运、印刷、保鲜冷藏的机械设备。
　　（二）综合食品展区：全国各省市有代表性的名优特新食品、获得有机认证的食品、地理标志食品等。
　　（三）湖南特色食品展区：湖南特色食品及制作工艺。
（四）酒饮展区：包括各类名牌优质白酒、黄酒、葡萄酒、白兰地、利口酒、
果露酒、烈酒等；奶、奶粉及其它乳制品、冷冻饮料、碳酸饮料、天然矿泉水、果菜汁、饮料、茶及其它软饮料、咖啡；酒饮器皿、酒类包装及储藏技术、酒类商标及广告设计；酒庄、酒窖，酒饮媒体及研究机构出版物等。　　
　　（五）水产及肉业展区：包括肉、禽、蛋、水产品、海产品及肉制品等。畜禽养殖、屠宰、加工技术及产品、屠宰设备、加工设备；动物保健品、饲料加工技术及产品；畜禽添加剂、调味品和包装物料；肉品安全检测追溯技术及产品；肉类科研成果展示与推广。
　 （六）食品加工及包装机械展区：食品生产加工设备、果蔬加工设备、饮料生产线、食品检测设备、食品包装材料、包装设计及包装设备、喷码设备、冷链储运设备及技术，发酵生物技术、环保节能加工技术等。
　 （七）茶业展区：茶叶、茶叶深加工产品、茶食品、茶保健品、茶器具、茶工艺品、茶叶保鲜及贮存技术、茶文化艺术展示、广告设计、包装以及相关媒体杂志等。
　 （八）调味品及食品原材料展区：包括糖、味精、淀粉、色素，甜味素、保鲜剂、氨基酸、柠檬酸、酶制剂等。调味品、食品原材料、食品添加剂、食品配辅料等。
　　（九）农产品展区：包括粮油、水果、豆制品及其它农产品。
　　（十）烟草企业展区：包括各类名牌香烟生产企业形象及产品。
　　（十一）糖果糕点展区：包括糖果、糕点、蜜饯、罐头、方便主食等。