2016 上海国际速冻食品、餐饮食材及配料展览会

展会概括

随着经济水平的不断发展，生活节奏不断加快，导致现代人的消费行为和饮食结构不断的在发生变化，对冷冻食品及餐食材料的需求不断增大。据相关数据显示；2013年全球冷冻食品的市场规模为1221亿美元，2014年至2020年，年均增长率将达3.6%，到2020年，全球冷冻食品和餐饮食材市场规模将达到1564亿美元。其中亚太地区增速最快增长率为6%；市场规模将达到460亿美元。为更好地满足国内消费者对高质量冷冻食品和餐饮食材的市场需求，给国内外速冻食品和餐饮食材企业提供一个宣传、展示与合作的平台。中国出入境检验检疫协会协同中国食品工业协会冷冻冷藏食品委员会、上海市烹饪餐饮协会、上海市连锁经营协会决定于2016年6月14-16日在上海新国际博览中心举办2016上海国际速冻食品、餐饮食材及配料展览会。展会同期举办了国际进出口食品政策与法律法规交流会、国际航空食品与配餐高峰论坛、国际跨境电商发展论坛、中国进口食材及冻品品鉴会、航空食品与用品买家见面会等多场论坛活动引起众多海外组织与行业同仁的关注。展会将以上海为窗口依托强大的中国市场消费需求，全力打造成亚太地区顶级影响力的食材行业盛会，希望展会的举办能帮助国内冷冻食品、食材企业把握冷冻品生产、消费现状及发展趋势，确立正确的企业战略决策。届时；有来自全球地区数万名食材领域的参会代表及专业买家齐聚上海。

同期活动

展会同期还将举办上海国际餐饮酒店连锁加盟展览会暨酒店餐饮供应链峰会（简称HRFE）、第二届中国国际食品、肉类及水产品展览会（简称FMA）、第五届中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展览会（简称CTCE）、第四届上海国际餐饮与中央厨房设备技术展览会（简称CKE）、第三届国际旅行餐饮与配餐论坛等一系列展会活动，本届展会的组织方高登商业（GOLDENEXPO）希望通过多场场活动联动形式聚焦产业链，以展品范围和专业买家覆盖面广进一步扩大冻品产业的商贸空间，让行业内更多企业和买家通过展会进行零距离接触，这将为国内外冻品供应商及服务商带来更多商机。

展出大类

•速冻食品：鱼糜制品、冷冻禽肉类、冷冻水产、速冻米面制品、裹面制品等调理制品；

•餐饮食材：菜肴制品、果蔬制品、豆制品、干品、活品、蛋品、烧烤制品（烟熏）制品等；

•蔬菜菌菜：有机蔬菜、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;

•配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；

•相关设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等。

目标观众

·主要参会人员：华东地区近500家大型中高档百货超市；近500家四星级以上的酒店；近3800家高档西餐厅及大卖场、免税店、夜场、高档会所；近1000多家驻沪商贸机构包括世界500强企业中国总部、海外企业及商贸公司、国际买家中国采购办、国际商贸机构等；

• 食材行业的经销商、代理商、贸易商、进口商、制造商及电商；商场、超市和专卖店的采购人员和品质检验人员等；餐饮酒店、西餐厅的采购人员等；消费者以及其他相关人士等；

• 大型超市和普通超市：大型超市和普通超市采购中心、食品、肉类、水产品及乳品采购经理、大型超市和普通超市经理等；

• 咖啡厅、酒店和餐厅：各大酒店及夜总会及餐厅、火锅连锁餐厅和连锁酒店等；

• 免税经营行业：免税经营者、船具商、免税店、具有采购部门的航空公司、铁路公司、具有采购部门的邮轮和渡轮公司等；

• 电子商务行业：冻品网站设计师、此类网站的冻品买家等。