2012第16届俄罗斯国际食品饮料及配料展

展会介绍：

　　“INTERFOOD”是俄罗斯最为知名的食品、饮料及配料领域的专业展会，每年4月份在俄罗斯第二大城市圣彼得堡（俄罗斯西北部）举行，已经成功举办15届，是出口俄罗斯的重要贸易展会，并且于2005年获得了UFI（全球展览业协会）的认证。

“INTERFOOD” 上届调查数据：

  　85.0% 的展商认为展览会对拓展新业务有帮助；

　　96.7% 的展商对观众的数量表示满意；

　　98.0% 的展商对观众的专业程度满意；

　　98.4% 的展商认为展览会的组织是高标准的，而且贸易气氛非常浓厚。

市场背景：

　　俄罗斯人口是东欧地区最多的国家，人口达1.5亿，消费者对食品的需求日益增多，近年来，俄罗斯生产的食品远远不能满足需求，不得不每年进口大量食品，每年进口食品达120亿美元左右。有关资料显示，俄罗斯通常人均年消费食用肉及制品达81千克、植物油13千克、食糖7千克、奶制品392千克，而目前的实际生产水平则分别为47千克、85千克、33千克和211千克，存在巨大的缺口，俄罗斯食品市场的对外依赖性很强，俄罗斯是世界肉类制成品的重要进口国，年进口量在50万吨以上，约占其总消费量的 1/3，特别是低档肉类制成品，主要依赖进口。

　　俄罗斯进口水果、蔬菜年均达160万吨和70万吨左右，其主要进口地区是欧盟、拉丁美洲的一些国家。俄罗斯每年进口黄油制品约20万吨，冷冻奶16万吨，奶酪17万吨。我国和俄罗斯在食品领域具有极大的互补性，中国作为食品出口大国，产品质量和价格正逐渐受到俄罗斯及东欧地区的认可和支持，食品已成为我国对俄出口的重头产品之一。

中国对俄罗斯食品市场的影响：

　　俄罗斯的食品消费市场总容量已经超过560亿美元，年均增长达到22%，已经成为一个重要的国际市场。俄罗斯食品市场的对外依赖性很强，每年进口食品达120亿美元左右，和我国食品领域具有极大的互补性。目前，俄罗斯国内食品配料行业的生产能力不足国民生活需求的50%，大部分食品配料、原料都依赖于进口，中国作为食品出口大国，产品质量和价格正逐渐受到俄罗斯及东欧地区的认可和支持，食贸易额逐年递增， 特别是植物蛋白、大豆蛋白、甜菊糖、脱水蔬菜等产品受到俄罗斯广大批发商的欢迎。目前中国是俄罗斯第三大贸易伙伴，而俄罗斯是中国的第七大贸易伙伴。通过参加俄罗斯国际食品展览会这个平台，将对我国企业开拓俄罗斯食品市场乃至欧欧洲食品市场、完成国际市场定位，参与国际市场竞争起到积极的推动作用。

展品范围：

休闲食品、精细与健康食品、调味品、绿色食品、添加剂和香料、乳品及设备、酒和饮料、粮油食品及设备、海鲜和水产品、速冻食品、烘焙食品及设备、肉制品、果蔬食品、方便食品、食品机械与包装设备、酒店用品与餐饮设备、茶叶、农副产品及其加工技术等。